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まろやかクリーミー、いちじくトースト。

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いちじくとチーズの組み合わせは定番。女性に必要な栄養素が豊富ないちじくと、アミノ酸豊富なチーズで、まろやかな朝食を。

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■材料

全粒粉パンやライ麦パン、カンパーニュなど。 : 1枚
いちじく(生) : 1個
クリームチーズ、またはゴルゴンゾーラやパルミジャーノなど好みで(濃厚な味わいのものが合います)。 : 20g
くるみ : 4〜5粒
はちみつ : 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル : 小さじ1
黒胡椒 : 少々
岩塩 : 少々

■手順

手順 1 : 生クルミは粗刻みにしてフライパンで空炒りし、カリッとさせておく(またはトースターでローストする)。
手順 2 : パンにクリームチーズ(またはゴルゴンゾーラチーズ)をぬり、トーストする。
手順 3 : いちじくは皮つきのままスライスし、 焼きあがったパンの上に並べる。 その上にクルミをちらす。
手順 4 : 3の上にハチミツをたらし、黒胡椒をふって、岩塩をぱらり。 仕上げにオリーブオイルをかけていただきます。

■アレルゲン

【くるみ】