タイトル
お魚のハンバーグ
キャッチ
4人分
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魚のすり身と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。照り焼きにするのでごはんに合います。
調理時間
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■材料
魚のすり身 : 160g
木綿豆腐 : 1丁(400g)
卵 : 1個
ひじき : 5g
コーン : 30g
●片栗粉 : 大さじ2〜3くらい
●醤油 : 大さじ1
●砂糖 : 小さじ2
○醤油 : 大さじ1
○みりん : 大さじ1
○砂糖 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジで温め、重しをしてしっかりと水切りする。
ひじきを水で戻す。
手順 2 : ボウルに、水切りした豆腐、すり身、ひじき、コーン、卵を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
●を入れて、調味する。
手順 3 : フライパンに油を熱する。
タネを8等分して小判型に丸めたものを並べて両面こんがり焼く。
手順 4 : ○を合わせたものを絡めて、照り型出たら出来上がり！
手順 5 : 生姜を入れたり、ひじきをゴボウや人参にしてもとっても美味しいです。
■アレルゲン
【卵】