タイトル
簡単！美味！鯖缶で作る和風カレー
キャッチ
2人分
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サバの味噌煮缶を使った時短かつ節約のお手軽カレーです。味噌煮のおかげでコクがでて美味しいです。お肉よりもヘルシーです！！
調理時間
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■材料
サバの味噌煮缶 : 1箇
なす : 2本
長ネギ : 1/2本
生姜 : 1片
水 : 350cc
カレールー : プライムジャワカレー（中辛）
カレールー : こくまろ（中辛）
醤油 : 小さじ1
インスタントコーヒー : 小さじ1/2
サラダ油 : 大さじ1
茹でおくら（飾り） : お好みで
ご飯 : お好みで
■手順
手順 1 : ナスはヘタを落として乱切り、長ネギは斜めに薄切りにする。生姜はすりおろしておく。
手順 2 : 鍋にサラダ油を熱し、ナスを入れて中火で炒める。ナスの表面に焼き色が薄くついたら、長ネギを入れて炒める。
手順 3 : サバの味噌煮缶を汁ごと鍋に加える。サバの味噌煮は塊を少しほぐす。水と生姜も加えて中火で加熱する。
手順 4 : 2〜3分煮込み全体に火が通ったら一旦火を止めてカレールーを入れて溶かす。ルーが溶けたら、弱火で加熱する。
手順 5 : とろみが出たら醤油とインスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。
手順 6 : お皿にご飯を盛り、ルーをかけて、お好みでおくらを飾って完成！
■アレルゲン