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お刺身アレンジ☆カツオの唐揚げ
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1切れ分
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夕ご飯のお刺身は一切れとっておきましょう！たっぷりの生姜で漬けるので臭みもありません。
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■材料
カツオの刺身(たたきでも可) : 1切れ
醤油 : 大さじ3
生姜チューブ : 1.5cm
にんにくチューブ : 0.5cm
砂糖 : ひとつまみ
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : カツオの刺身を小さめの深皿にいれ、調味料をすべて加えます。
生姜とにんにくは切り口にすり込んで下さい。
手順 2 : ラップをし、冷蔵庫で1晩寝かせます。
手順 3 : 刺身の両面・側面に片栗粉をまぶします。
手順 4 : フライパンに1センチほどサラダ油をひき、熱します。
刺身を入れ、揚げ焼きにします。
手順 5 : 両面がこんがりと色づいたら完成です。
お弁当に入れる場合は、中まで火が通ったか確認してください！
■アレルゲン