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おうち和食☆鯖の揚げだし~こぶおろし~
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２人分
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「ヤマサ 昆布つゆ」を使った”こぶおろし”でさっぱり美味しく♪
調理時間
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■材料
生さば : 半身
生しいたけ : ２個
パプリカ(赤) : 1/2個
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塩 : 少々
片栗粉 : 大さじ2~3
揚げ油 : 適量
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ヤマサ昆布つゆ : 大さじ3
水 : 大さじ6
大根おろし : お好み量
:
トッピング用 :
かつお節・薬味ねぎ : お好みで
■手順
手順 1 : さばは小骨を抜いて食べやすい大きさに切り、
塩を振って10分程おいてから出てきた水分を拭き取る。
手順 2 : しいたけは軸を除いて半分に、パプリカは種とワタを取って4等分に切る。
手順 3 : さば･しいたけ･パプリカに片栗粉を薄くまぶして揚げる。
手順 4 : 器に盛って大根おろしをのせ、
昆布つゆ･水を合わせて温めたお出汁をかければ。。完成！
手順 5 : かつお節･薬味ねぎはお好みでトッピングしてください＾＾
■アレルゲン
【さば】