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ご飯がすすむ！カレイの唐揚げ餡掛け！
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４人分
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カレイの唐揚げにあんをかけたらご飯が進みますよ～お弁当にも…
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■材料
カレイの切り身 : ４切れ
※塩 : 小さじ1/2×４
※コショウ : 小さじ1/2×４
※片栗粉 : 敵料
●水 : 300CC
●顆粒だし : 小さじ１
●砂糖 : 大さじ１
●醤油 : 大さじ１
●酒 : 大さじ１
●鷹の爪輪切り : １本
☆片栗粉 : 大さじ１
☆水 : 大さじ２
■手順
手順 1 : カレイはウロコをとり洗いキッチンペーパーで水分をふきとって※の塩コショウをふる。●の調味料は合わせておく。
手順 2 : ビニール袋に※の片栗粉を入れてカレイを１匹づつ入れて粉を薄くまんべんなくつける。フライパンに揚げ油を入れて180度にする
手順 3 : 180度になったらカレイを入れて揚げる(５分程)。揚ったら油をきり別のフライパンに●の調味料を全ての入れて煮立たせる
手順 4 : 煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけカレイを調味料の入ってるフライパンに入れからめる。お皿にもって出来上がり。
■アレルゲン