タイトル
魚嫌いな人にも、サンマのしょうが焼き
キャッチ
3人分
コメント
生臭さも気にならない。１手間かけておいしく。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
三枚おろしのサンマ : 4匹分
○おろし生姜 : お好みの量
○キビトウ : 大さじ1
○料理酒 : 大さじ1
○醤油 : 大さじ1
小麦粉 : 適量
油 : 少々
■手順
手順 1 : ボールに○の調味料を入れて混ぜる。
手順 2 : 魚は新聞紙の上で切ります。3枚おろしのサンマを3等分に切ります。
手順 3 : 切ったサンマを、調味料を入れたボールに入れて10～15分冷蔵庫で漬ける。
手順 4 : 時間がきたら、ザルにあけて水気を切る。
手順 5 : 小麦粉を薄く両面つける。
手順 6 : 出来ればフライパンより、ホットプレートを使うといいです。ホットプレートの場合中火で温度を調整してください。油をひきます。
手順 7 : サンマの皮目をじっくり焼きます。焼きすぎかなってくらいまで焼きます。裏返してほんの少し焼けば大丈夫。取り出します。
手順 8 : 盛り付けたら完成です(*´∇｀*)
■アレルゲン
【小麦】