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マグロの漬けとアボカドの中華風サラダ

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３～４人分

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マグロを漬けにするとネットリ美味しく味もしっかり染み込みます。胡麻油の風味豊かな中華風のサラダ、クルミの食感も！

調理時間


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■材料

まぐろ(刺身用) : １００ｇ程度
アボカド : １個
クルミ : 適量
レタス、水菜、スプラウト、大葉などお好みの生野菜 : 適量
紫玉ねぎ（スライス） : 少々
レモン汁　 : ４分の１個分
A　濃口醤油 : 大さじ１杯
A　みりん : 小さじ１杯
A　わさび : 少々（刺身付属分１袋）　
B　濃口醤油、酢 : 各大さじ１杯弱
B　みりん : 小さじ１杯弱
B　胡麻油 : 小さじ２杯

■手順

手順 1 : マグロは適当な大きさに切り、Aに漬け込みます。（冷蔵庫で１５～２０分）
手順 2 : アボカドは皮と種を除いて２cm角程度に切り、レモン汁をかけておきます。
手順 3 : クルミは耐熱皿に広げ、レンジで１分程度加熱して粗みじんにします。
手順 4 : 紫玉ねぎは薄くスライスしてさっと水にさらして軽く絞り、生野菜は適当な大きさに切っておきます。
手順 5 : ①のまぐろの汁気を切ってわさびを混ぜ、②、④の生野菜、混ぜ合わせたドレッシングで和えます。
手順 6 : ⑤を器に盛り、スライス玉ねぎを乗せ、クルミを散らします。

■アレルゲン