タイトル
老舗鰻屋さんの きんし丼風 うな重 鰻丼
キャッチ
1人分
コメント
関西の老舗鰻屋さんの鰻重にだし巻がのった「きんし丼」が美味しすぎて忘れられず、真似してみました。
調理時間
写真
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■材料
ごはん : お好みで
うなぎの蒲焼 : お好みで
鰻のたれ : 適量
卵 : 1個
白だし : 小さじ2（お使いの出汁により調節してください）
塩 : 少々
山椒 : お好みで
■手順
手順 1 : ごはんに鰻の蒲焼のたれをかけてまぜる。
手順 2 : 鰻を①のご飯に乗せる
手順 3 : 別容器で卵、白だし、塩を混ぜて玉子焼き用フライパンなどで出汁入り玉子焼きを焼く。
手順 4 : アツアツの卵を②にのせたら完成。
お好みで山椒をかけてお召し上がりください。
手順 5 : 卵で隠れているけれどめくると鰻が顔を出します。
■アレルゲン
【卵】