簡単、時短！ぶりのカマ煮

2人分

覚えやすい分量なので失敗なしです。忙しい時にピッタリ！イワシやサンマに変えても美味しいです。

■材料

ぶりのカマ :
☆水 : 200cc
☆酒 : 100cc
☆みりん : 100cc
☆醤油 : 大さじ4
☆砂糖 : 大さじ4
☆しょうが : 一片
☆ごぼう(あれば) :
☆顆粒だしの素 : 小さじ半分

■手順

手順 1 : カマを湯通しします。
手順 2 : ☆全てを鍋に投入し、沸騰させます。そこに湯通ししたカマを入れます。
手順 3 : 強火で3分。落し蓋をして中弱火で10分煮たら完成です。さらに照りをつけたいときには弱火で5分煮てください。