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栄養満点！コスパ抜群！血合いのマグロカツ
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2人前
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遠慮されがちな血合い部分、実はお腹にも財布にも優しく、抱きしめてくれる。Hold Me Tight！夢とちゃうのかい！
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■材料
マグロの血合い : 250g
カイワレ : 5本
塩 : 8g
コショウ : 1g
小麦粉 : 40g
片栗粉 : 40g
■手順
手順 1 : カイワレを切って水に漬けておきます。
手順 2 : マグロの血合いを流水で、10分ほど血抜きをします。
手順 3 : キッチンペーパーで水気をとり、一口大に切って塩コショウで下味をつけます。
手順 4 : 小麦粉と片栗粉を混ぜて、切ったマグロを入れます。
手順 5 : 温めたフライパンに薄く油を引き、粉をよく叩いたマグロを入れます。
手順 6 : 粉が残っているところが無くなる様に6〜7分転がしながら揚げて行きます。
手順 7 : 油を切って、お皿に盛り付けたら完成です(´∀｀*)
■アレルゲン
【小麦】