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【行楽弁当】簡単！サバオムライス
キャッチ
子ども 2人分
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旬の鯖を使って、栄養もたっぷりの秋のお弁当です♪デコが苦手な人でも簡単につくれますよ＾＾
調理時間
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■材料
ご飯 : ２杯分
鯖（3枚おろし） : 1枚
しいたけ : 2個
人参 :
玉ねぎ : 1/4個
生姜 : １かけ
ごま油 : １
醤油 : 大さじ２
みりん : 大さじ２
酒 : 大さじ１
砂糖 : 大さじ１
卵 : 2個
マヨネーズ : 小さじ２
バター : 少々
焼き海苔 : 1枚
スライスチーズ : 1枚
ケチャップ : 少量
■手順
手順 1 : 鯖そぼろをつくります。三枚下ろしにしてある鯖の身をスプーンでかき出し、包丁で細かく叩きます。
手順 2 : しいたけ、人参、玉ねぎ、生姜は全てみじん切りにします
手順 3 : フライパンにごま油を熱して、①と②の材料を強めの中火で炒めます。鯖に火が通ったら弱火にして、調味料を全て加えて混ぜます。
手順 4 : 水分が少なくなるまで煮詰めたら、温かいご飯を入れてさっと混ぜ合わせます
手順 5 : 粗熱が取れたらご飯をラップに包み、ミニオンなど好みの形に成形します。（今回は子ども2人分なので、2個つくります）
手順 6 : ボウルに卵とマヨネーズを混ぜ合わせて、バターを溶かした小さめの丸型フライパンで薄焼き卵を作ります。
手順 7 : ⑤のご飯をお弁当箱に入れ、上から薄焼き卵で優しく包みます。（キッチンペーパーで上から押さえながら包むとやりやすいです！）
手順 8 : チーズと海苔をハサミや型抜きを使って切り、ミニオンの形になるよう貼り付けます。
手順 9 : 最後にほっぺたをケチャップで色付け（爪楊枝を使用）したら完成です。
■アレルゲン
【卵】,【ごま】