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骨まで食べれる！秋刀魚のコンフィ
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旬の秋刀魚を骨まで食べて栄養満点◎
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■材料
秋刀魚 : 3尾
オリーブオイル : 秋刀魚2mm浸かるくらい
塩胡椒 : 適量
ローズマリー（なくても） : 適量
■手順
手順 1 : 秋刀魚はお好みで頭と内臓をとり（そのままでも◎）鍋に合うサイズにぶつ切りにする
手順 2 : staubやスキレット等の蓋のできるフライパンか鍋にオリーブオイルを入れ、塩胡椒した秋刀魚とローズマリーを入れる
手順 3 : 蓋をして弱火で25分。焦げないよう時々チェック
手順 4 : お好みでレモンや角切りにしたトマトを添えるとさっぱり食べられます！
■アレルゲン