タイトル
オクラとタケノコのマグロハンバーグ
キャッチ
4人分
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第17回熊本時魚料理コンテスト出品作品！おさかなが苦手なお子様にもオススメです(^^)/
調理時間
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■材料
マグロ : ３３０ｇ
タケノコ : 1/2個
オクラ : 適量
玉ねぎ : 1/2個
卵 : １個
パン粉 : 適量
塩・こしょう : 少々
だしの素 : 大さじ１
かぼちゃ : 1/6個
ミニトマト : ８個
ベビーリーフ : 40g
ばら干し海苔 : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : マグロをミンチ状にし、細かく刻んだ玉ねぎ、オクラ、タケノコを混ぜ合わせる。
手順 2 : パン粉、卵、調味料(塩・こしょう、だしの素)を加える。
手順 3 : 俵型に成型したハンバーグの表面にパン粉を薄くまぶし、フライパンに油をひいて焼く。
あわせてかぼちゃも焼く。
手順 4 : 野菜、ハンバーグを盛りつけ、ばら干し海苔をかけて完成！
■アレルゲン
【卵】