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さんまのカレー焼き

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2人分

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さんまのカレー焼き

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■材料

さんま : 1尾
塩・こしょう : 少々
(A)カレー粉 : 小さじ1
(A)小麦粉 : 小さじ1/2
オリーブ油 : 大さじ1
ピーマン : 2個
赤パプリカ : 1/4個
もやし : 1/2袋
オリーブ油(サラダ油) : 大さじ1/2

■手順

手順 1 : さんまははらわたを出し、さっと洗って水気をふき、４等分につつ切りにする。ピーマン・赤パプリカは細切りにする。
手順 2 : フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、もやし・ピーマン・赤パプリカを炒め、塩・こしょうで味付けし皿に盛りつける。
手順 3 : さんまに塩・こしょうをし混ぜ合わせた（A）をまぶす。
手順 4 : ②のフライパンをさっとふき、オリーブ油大さじ1を熱して、③をこんがり焼く。
手順 5 : 盛りつけた野菜の上にさんまをのせ、レモンを添える。

■アレルゲン

【小麦】