タイトル
キスの酢締め
キャッチ
コメント
食欲がないときにも、酢締めの魚は美味しく食べられますよね。キスもとても美味しい酢締めに出来ます♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
キス : 20尾位
昆布 : ５センチ角位
酢 : 身が浸る位
生姜 : 好みで
塩 : 適量
■手順
手順 1 : まず、酢に昆布、生姜を入れて放置。
手順 2 : ウロコを取って、三枚におろし、腹骨をすく。
手順 3 : たっぷり塩を振って15分おく。
手順 4 : 水(理想は酢)で身の塩を洗い流し、昆布、生姜を入れた酢に浸して15分おく。
手順 5 : 酢を切ってから皿に盛り付ける。酢に入れてた昆布、生姜も添えて完成です。
■アレルゲン