タイトル
フライパン１つで＊真鱈の甘旨お味噌焼き
キャッチ
２人分
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ほっくりやさしい鱈に、甘みある味噌ダレを絡めます。焼いて煮詰めてハイ完成♪１０分ちょっとで出来る、優しい和のおかずです。
調理時間
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■材料
たら切り身（甘口） : １５０ｇ
サラダ油 : 少量
★味噌 : 小さじ２分の１
★料理酒 : 大さじ１
★みりん : 大さじ１
★砂糖 : 小さじ２分の１
■手順
手順 1 : フライパンに薄く油をひき、たらの皮を下にして並べます。
手順 2 : 中火にかけ、焼き色がつくまで４分ほど焼きます。焦げ付かないように、時々たらを動かしてあげましょう。
手順 3 : こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して裏面を２分ほど焼きます。
手順 4 : フライパンの空いている隙間に、★の調味料をすべて加えます。火は点けたままでOKです◎
手順 5 : お酒とみりんでお味噌を溶かすように、よく混ぜます。
手順 6 : たらと調味料を絡めながら一煮立ちさせたら…
手順 7 : 弱火にし、とろみがつくまでしばらく煮詰めます。
手順 8 : 完成です。お好みで、ネギやゴマなどを散らしても美味しいです♪
手順 9 : 付け合わせは、麺つゆと顆粒だしで炒めたお野菜です♪レシピID：4737956
■アレルゲン