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鯵の頭の唐揚げ
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珍味♡ふっくら濃厚なミソとカリカリ食感が最高(^^)
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■材料
鯵の頭 : 好きなだけ
麺つゆ : 適量
片栗粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 鯵の頭を開いて目玉とエラを全部取り除いて洗う。麺つゆに15分くらい漬ける。
手順 2 : 片栗粉をまぶして、焦げないように気をつけながら低温でじっくり揚げる。
■アレルゲン