鰹と蓮根キノコ炒め

3人分

にんにくの風味と甘じょっぱさがご飯によくあいますよ♪( ´θ｀)

■材料

鰹切り身 : 15切れくらい
蓮根 : 200g
しめじ : １袋
塩胡椒 : 少々
漬け汁 :
昆布つゆ : ６０cc
みりん : ４０cc
にんにく : お好みで

■手順

手順 1 : 鰹の切り身は漬けにしておきます。１０分くらい。
手順 2 : その間に材料を切り、フライパンを温めオリーブオイルを入れ、蓮根、しめじを炒め塩胡椒します。
手順 3 : 蓮根、しめじに火が通ってきたら鰹を並べて両面焼き汁気がなくなるまで煮詰めて完成です(*´-`)