サワラのタタキ

３人分

浜のかあちゃん直伝！！フライパンひとつであっという間に出来る本格サワラ料理！！

■材料

サワラ（柵）皮付き : 300g
サラダ油(炒め用) : 少量
レタス : １～２枚
にんにく : １～２欠け
ポン酢 : 適量
ごま油 : １滴

■手順

手順 1 : フライパンを熱してサラダ油をうすく敷き、サワラの表面を軽く焼く。サワラを食べやすい大きさに切って皿に盛る。
手順 2 : 千切りにしたレタス、刻んだにんにくをトッピングしポン酢をまわしかける。
手順 3 : ごま油を一滴落とし、混ぜて食べる。

【ごま】