タイトル
鱈の甘酢あんかけ
キャッチ
２人分
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簡単にできる甘酢あんかけです
調理時間
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■材料
鱈の切り身 : 2~3きれ
玉ねぎ : 1/4個
★酢 : 大5
★砂糖 : 大3
★醤油 : 大3
★出汁 : 1カップ
⭐片栗粉 : 大1と1/2
⭐水 : 大1
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 鱈は塩コショウし片栗粉(分量外)をまぶす
手順 2 : フライパンにサラダ油を熱し、鱈を並べる。片面に焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする
手順 3 : 玉ねぎは薄くスライスする
手順 4 : 小鍋に★を全て入れ一煮立ちさせる
手順 5 : ④に玉ねぎを加えてしんなりしたら火を止めておく
手順 6 : ⭐を合わせて水溶き片栗粉にする
手順 7 : 鱈に火が通ったら皿に乗せる
手順 8 : 小鍋を強火にかけ水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら鱈の上にかけて完成
■アレルゲン