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＜おつまみにもう一品❗ブリの唐揚げ＞
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２人分
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一口サイズにカットしたブリに生姜しょうゆの下味をしっかりつけて、からっと揚げてみました。
調理時間
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■材料
ブリ２切れ : ①しょうゆ大さじ１
酒小さじ２ : ①すりおろし生姜小さじ２
塩小さじ１ : 片栗粉･油適量
: ペーパータオル適量
■手順
手順 1 : ブリは一口大に切り、
塩と酒をまぶし
１０分程度おく
手順 2 : ペーパータオルで
水分を拭き取り、
①の調味料に漬け込みます。
手順 3 : １０～１５分後、
汁気を拭き取り
片栗粉をまぶし
油で揚げます。
手順 4 : ＊揚げる前に水分を拭き取ってから片栗粉を
漬けると、綺麗に上がりますよ。
手順 5 : 付け合わせにレンコンとサツマイモを揚げま
した。
手順 6 :
■アレルゲン