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白身魚と野菜のペペロンチーノ風
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1人前
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にんにくを使わないペペロンチーノ風のアクアパッツァもどきです。
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■材料
白身魚 : 1切れ
キャベツ : 1/4個
玉ねぎ : 1/2玉
エリンギ : 1/2パック
オリーブオイル : 適量
塩胡椒 : たくさん
鷹の爪 : 3本
■手順
手順 1 : キャベツは食べやすいくらいにザク切り、玉ねぎは薄めにスライス、エリンギは石づきを取ってほぐします。
手順 2 : フライパンを熱したらオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、キャベツ、エリンギ、白身魚、鷹の爪の順番に敷いていきます。
手順 3 : 塩胡椒を塩を多めにふって、蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。全体に火が通ったら完成です。
■アレルゲン