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サンマのチーズ巻き焼き！
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４人分
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このサンマの中にはチーズはもちろん！梅干し＆大葉もINしてあるのでサッパリしてますよ。衣をつけてフライにしてもＯＫです♪
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■材料
サンマ : ４匹
大葉 : 16枚
梅干し(２等分) : ８個
溶けないスライスチーズ(４等分) : ４枚
塩 : 適量
コショウ : 適量
片栗粉 : 大さじ４
オリーブオイル : 大さじ１
■手順
手順 1 : サンマは三枚おろしにして、頭と尻尾を切り落とし、それぞれを２等分の長さにし、洗ってザルにあけておきます。
手順 2 : 大葉は洗いキッチンペーパーで水分ふき、梅干しは種を取り半分にし(計16個)チーズは縦４等分(計16枚)にします。
手順 3 : ザルにあけておいたサンマの水分をキッチンペーパーでシッカリふきとり両面に塩とコショウと片栗粉を全体に満遍なくふります。
手順 4 : サンマの身の部分の方に梅干し→チーズ→大葉の順にのせて巻いて爪楊枝でとめます。残りのサンマも同様にします。
手順 5 : フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけ工程４のサンマを入れフタをし５分蒸し焼きにし裏返して蓋をし更に５分焼いてね。
手順 6 : 全体的に焼き色がついたら出来上がりです。
お皿に盛り付けて下さい
■アレルゲン