タイトル
チョコ、チョコブラウニー♡
キャッチ
18センチスクエア型
コメント
チョコ好きの為のブラウニー♡しっとりチョコ、カリカリチョコ、パリパリチョコ。あぁ幸せ〜
調理時間
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■材料
チョコレート : 200g
薄力粉 : 100g
バター : 70g
グラニュー糖(上白糖等なんでも可) : 100〜130g
牛乳 : 20g
純ココア : 20g
ナッツ系 : 50g〜
卵 : 2g
ベーキングパウダー(あれば) : 2g
ラム酒(あれば) : 適量
■手順
手順 1 : 今回はミックスナッツ。
170℃のオーブンで15分。
香ばしく♡
手順 2 : チョコレート100gとバター70gを湯煎でとかす。
手順 3 : 別のボールに卵2個、牛乳20g、砂糖を入れて湯煎しながら砂糖を溶かし包まぜる。
手順 4 : ②に③を3回ぐらいに分けていれてその都度混ぜる。
艶が出るまでしっかり混ぜてね。
手順 5 : 粉類(薄力粉100g、純ココア20g、ベーキングパウダー2g)振るいながら一気に入れる。
手順 6 : ラム酒とローストしたナッツを粗くぐいて⑤にいれて、さっくり混ぜる。
手順 7 : 180℃に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。
手順 8 : 焼き上がったら残り半分のチョコレートを粗く刻んで上にまぶして、予熱で溶かす。
粗熱がとれたら完成♡
■アレルゲン
【卵】,【乳】