皮は香ばしく身はふっくらぶりの塩麹焼き

3人分

塩麹と味噌でとってもふっくら！簡単なのに深い味わいでビックリするほど美味です！たらやカレイなどでも◎

■材料

ぶり : 3切れ
☆塩麹 : 大さじ1.5
☆味噌 : 大さじ1/2
☆酒 : 大さじ1/2

■手順

手順 1 : ☆の調味料を混ぜ、ぶり全体に軽くすり込む。
手順 2 : 1をジップロック等に入れ、冷蔵庫で5時間ほどおく。
手順 3 : グリル弱火で15分ほど焼く。焦げやすいのでこまめにチェックして。少し焦げ目がついてきたら完成。