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定番の和ごはん◆さばの味噌煮
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二人分
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難しそうに思えるさばの味噌煮の、簡単かつ美味しくできる作り方をご紹介します！
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■材料
さば : 二切れ
生姜 : ひとかけ
い） : 水
い）酒 : 60cc
い）味噌 : 大さじ２
い）砂糖 : 大さじ１
い）みりん : 大さじ１
■手順
手順 1 : さばは皮目にバッテンの切り目を入れ、塩を振って５分おく。
手順 2 : 霜降りをする。ボウルにさばを入れ、上から熱湯に少しだけ水を差した湯をかけ、白くなってきたら水に取ってすすぐ。
手順 3 : 鍋に（い）を混ぜて沸かし、さばを皮を上にして入れる。落し蓋をして７分ほど煮る。
手順 4 : しょうがを入れてさらに５分ほど煮詰める。タレにとろみがついてきたら出来上がり。
手順 5 : 2017.11.16 「鯖の味噌煮」検索でトップ10に入りました！
■アレルゲン
【さば】