白菜ともやしの鯖の水煮缶蒸し

鯖の旨味が野菜に染み込んで、あとを引く美味しさです。さっぱり上品な味です。

■材料

白菜 : 1/6〜1/4玉
もやし : 1/2袋
鯖の水煮缶 : 1缶
白だし : 小さじ1
酒 : 大さじ1弱
塩 : 適量

■手順

手順 1 : 白菜は一口大に切り、もやしは根をとる。
手順 2 : 深めのフライパンに白菜ともやしと鯖の水煮缶が交互になるように重ねる。鯖の水煮缶は汁ごと全て加える。
手順 3 : 次に酒と白だしを加えて蓋をし加熱する。
手順 4 : 野菜が柔らかくなったら、塩で味を整えて完成！