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秋刀魚のしょうが煮 圧力鍋
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秋はやっぱり 秋刀魚料理
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■材料
秋刀魚 : 3匹
しょうが : 2分の1
★めんつゆ : 大5
★砂糖 : 大2
★だしの素 : 小1
★酒 : 大2
★みりん : 大2
★水 : 適量
■手順
手順 1 : 秋刀魚はぶつ切りにして 割りばしで内臓を出してよく水洗いする
手順 2 : 圧力鍋に★を入れて秋刀魚、しょうがの薄切りを入れて火にかける
（秋刀魚がかぶるくらいまで水を足す）
手順 3 : 沸騰したら中火で15分。 火を止めて１時間放置
手順 4 : 秋刀魚の骨が柔らかくなってなかったらもう一度火を入れる
手順 5 : 千切りのしょうがを散らして出来上がり。
（この写真はないですが）
■アレルゲン