タイトル
カラッと魚の竜田揚げ
キャッチ
4人分
コメント
お酒に合いそうな竜田揚げにしました、2度揚げしてるので子供達でも食べやすいと思います。
調理時間
写真
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■材料
小さめなサバなど : 10匹前後
塩胡椒 : 適量
片栗粉 : 適量
油 : 適量
小ねぎ : ひとつまみ
ポン酢やレモン : 適量
■手順
手順 1 : 釣って来た魚の場合ペットボトルの蓋で鱗を取って内臓を取り、開きます。買ってきた開いてあったりすればこの工程はなしです。
手順 2 : 魚の裏表に塩胡椒をして、水分が出てきたらキッチンペーパーで少し吸い取る。
手順 3 : 油をフライパンや鍋に用意（家では揚げ焼き程度なのでフライパンです）して、温まったら魚に片栗粉をつけて揚げます。
手順 4 : 少しキツネ色になったら取り出して、全て揚げたら、最初に取り出して置いた物からまた揚げていきます。
手順 5 : お皿に盛り付けて小ねぎをかけて、食べる時にポン酢やレモンをかけるとサッパリ食べられます。
■アレルゲン