タイトル
さばの中華酢煮
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2人分
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さばは食べて健康になれる有効な食材です！
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■材料
さばの切り身 : 3切れ
長ねぎ : 1本
玉ねぎ : 1/4個
にんにく・しょうが : 各1片
赤唐辛子 : 1本
＜A＞ :
酢 : 大さじ1
醤油 : 大さじ3
みりん : 大さじ3
酒 : 50ml
ごま油 : 小さじ1
水 : 100ml
■手順
手順 1 : 長ねぎはぶつ切りにします。
手順 2 : しょうがは千切りにします。
手順 3 : にんにくは薄切りにします。
手順 4 : 玉ねぎは薄切りにします。
手順 5 : 鍋にとにんにく、赤唐辛子、長ねぎを入れて火にかけます。
手順 6 : 煮立ったらさばと玉ねぎを加えます。
手順 7 : ペーパータオルで落としぶたをし、煮汁が1/4量になるまで中火で煮ます。
手順 8 : 器に盛り、しょうがを散らします。
■アレルゲン
【ごま】,【さば】