タイトル
さんまの塩焼き
キャッチ
二人分
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簡単で美味しい塩焼き出来ます。
調理時間
写真
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■材料
さんま : ２匹
粗塩 : 適量
日本酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 買ってきたらさっと水洗い。
(下に血が溜まってたりするので、それを流せばOKです。)
手順 2 : 粗塩を両面に上からパラパラ全体に振る。
手順 3 : １０分置きます。
手順 4 : 日本酒をかけます。
塩ふった魚から魚臭い水気が出てるので、それを日本酒で流す感じで。日本酒かけたら出た水気を捨てます。
手順 5 : 魚焼きグリルでお皿にのせる側じゃない方から焼きます。中火で軽く焼き色が付く程度に。
手順 6 : 裏返して弱火～中火でゆっくり焼きます。内臓が入ってるのでそれが煮えるまではじっくり火を通す。そのあとは、表面に焼き色を。
■アレルゲン