タイトル
☆レンコンの唐揚げ☆
キャッチ
3人分
コメント
サクサクで美味しい(´▽｀)ビールのお供にどうぞ♪
調理時間
写真
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■材料
レンコン : 350㌘
●醤油(減塩) : 小さじ2
●オイスターソース : 小さじ2
●生姜(チューブ) : 小さじ1/2
●にんにく(チューブ) : 小さじ1/2
●塩・胡椒 : 少々
小麦粉 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
揚げる時に使う :
油 : 適量
■手順
手順 1 : レンコンの皮をピーラーで剥き、いちょう切りにし水に晒し灰汁をとる。
手順 2 : キッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋に入れる。
手順 3 : ●をポリ袋に入れ味を馴染ませるように、上下に軽くふる。10分位そのままにする。
手順 4 : ポリ袋の中に、小麦粉・片栗粉を入れ、粉がまんべんなく付くように上下に軽くふる。
手順 5 : 180度の油で揚げる。
手順 6 : からっと揚がったら出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】