タイトル
瀬戸内鯛でお鍋の準備。
キャッチ
切り方によっては何人分にもなります。
コメント
主人が釣ってきた鯛でお鍋です。
調理時間
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■材料
冬野菜 : 適量
きのこ〈いろいろ〉 : 適量
鯛 : 一匹
その他 : いろんな冬野菜を入れてね。
■手順
手順 1 : 鯛の鱗をとります。この時後片付けが簡単に出来るように新聞紙の上で調理するといいですよ。
手順 2 : 頭をとります。
手順 3 : 三枚におろします。
手順 4 : 一口大に切り、、冬のお野菜、お豆腐、きのこ類を盛り付けます。今日はおしゃれしてかざり切りのにんじんなんかも、、、(笑)
手順 5 : 残った鯛の頭とか中骨その他は牛蒡を入れアラ炊きにするといいですね。
せっかく釣ってきたので残さずいただきましょうね。
■アレルゲン