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りんごとアールグレイ香るライ麦パン

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焼いていると紅茶の良い香りがただよってきます。

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■材料

強力粉 : 140g
ライ麦 : 60g
ドライイースト : 2g
水 : 130g
紅茶 : アールグレイ
塩 : 2g
☆りんご : 1つ
☆砂糖 : 20g
☆水とレモン汁 : 大1づつ
クルミ（焼いたもの : ）
焼き芋 : 適量

■手順

手順 1 : ☆を鍋に入れて甘煮にし、紅茶の葉をかけ混ぜて冷ましておく。
手順 2 : 今回は焼き芋がありまして…いれています。焼き芋は切っておく
手順 3 : ボールに粉類を混ぜたものを入れ塩、砂糖を離していれる。砂糖のところにドライイーストをいれる。。
手順 4 : 一次発酵で倍ほどになればよい。
手順 5 : 二等分にして楕円に伸ばしてクルミとりんご、サツマイモを乗せて巻いて閉じる。二時発酵をしてクープをいれる
手順 6 : 予熱220度のスチームオーブンで18分くらい

■アレルゲン

【りんご】