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魚・タラの簡単スープ♪白身魚のコンソメ味
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タラ・たけのこ・きくらげ・舞茸の具沢山スープ！舞茸とタラのうまみがさっぱりしているのにコクも十分の温まるスープです！
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■材料
タラ : 200g
酒＋塩 : 大さじ２＋少々
片栗粉 : 適量
ほうれん草 : 100g
水煮たけのこ : 60g
干しきくらげ : 5g
舞茸 : １パック
スープ :
コンソメ : 1個
水 : 700ml
しょうゆ : 大さじ1
酒 : 大さじ２
こしょう : 少々
■手順
手順 1 : 材料をそろえる。干しきくらげはもどして、5mm幅の細切りにします。
手順 2 : タラはひと口大の削ぎ切りにし、酒・塩をふってしばらく置き、
手順 3 : ほうれん草を茹でて、水にとり、4cmの長さに切ります
手順 4 : キッチンペーパーで汁気をふき、片栗粉をまぶします
手順 5 : フライパンに油少々入れ、たけのこは3cmの長さの短冊切りにして、舞茸は子房にわけて、きくらげを加え炒める
手順 6 : 水700ml加え、コンソメ１個を砕いていれ、しょうゆ・酒・こしょうを加え
手順 7 : ４のタラを加えて、
手順 8 : ３のほうれん草を加えて、
手順 9 : 出来上がり！
■アレルゲン