タイトル
ご飯が進むイワシの梅・生姜煮★保存食
キャッチ
１０匹分
コメント
鰯を生姜と梅干しを入れて煮込むと、生臭さも緩和されてご飯にピッタリのおかずに♪脂ののったイワシがおいしい♡保存食にも★
調理時間
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■材料
鰯 : １０匹
☆水 : ３００ｃｃ
☆醤油 : 大さじ１．５
☆砂糖 : 大さじ２～4
☆あれば蜂蜜 : 小さじ２
☆みりん : 大さじ２～３
☆酒 : 大さじ１．５
生姜(すりおろし) : 大さじ１．５
梅干し（古漬け）と梅汁 : ２個
■手順
手順 1 : 鰯の頭を落として、斜めに腹を切り、はらわたを出してきれいに洗います（下処理済を買うと楽ちん♡）
手順 2 : ☆の調味液を入れて
沸騰したら鰯を入れて、生姜・梅干しと梅汁を入れて煮始めます。アクが出たらすくって出して下さいね
手順 3 : １５～２０分弱火で煮詰めて出来上がり～♪時間がある時は一度そのまま冷ますと味が染み込みます★
手順 4 : 出来上がり～♪
■アレルゲン