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タラのムニエル秋キノコソテー添え

キャッチ

２～３人分

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秋本番！！今が旬のキノコをタラのムニエルで美味しくいただきましょう♪

調理時間


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■材料

タラの切り身 : １パック
シメジ : １パック
椎茸 : １パック
■濃い口しょうゆ : 大さじ２杯
■固形バター : １個
■白ワイン : 大さじ１杯
塩コショウ : 少々
バジル(乾燥) : お好みで
オレガノ(乾燥) : お好みで
タイム（乾燥） : お好みで
薄力粉 : 適量
オリーブオイル(炒め用) : 適量

■手順

手順 1 : まずはシメジは石突を取ってほぐし、椎茸は傘の部分を薄くスライスしてください。
手順 2 : 次にタラです。両面に塩コショウしてそれからハーブ類をお好みで適量まぶしてください。
手順 3 : 次にタラの切り身に薄力粉をまんべんなくまぶしてください。
手順 4 : オリーブオイルを引いてタラの皮の部分を強火で１分焼いてください。
手順 5 : 次にひっくり返して今度は弱火で１～２分蓋をして蒸し焼きに。火を止め余熱で３分。後は取り出してラップしてください。
手順 6 : 次にもう一度オリーブオイルを引いて強火でキノコ類をソテーしてください。
手順 7 : 「きのこソテー」の人気検索でトップ１０入りしました！！（2017.11.08）
手順 8 : 火が通ったら軽く塩コショウした後で、バターと■を投入！！汁気が無くなるまで中火で炒めて完成です♪

■アレルゲン