タイトル
白身魚で酢豚風！
キャッチ
2人分
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とっても簡単！濃い味だけどヘルシーに！白身魚で酢豚風！本日は鱈（タラ）を使ってやってみました！
調理時間
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■材料
鱈 切り身 : 2切れ
塩コショウ : 適量
片栗粉 : 適量
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人参(小) : 半分
玉ねぎ(小) : 半分
しめじ : 1/2パック
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※しょうゆ : 大さじ2
※砂糖 : 大さじ2
※酒 : 大さじ2
※お酢 : 大さじ2と1/2
※ケチャップ : 大さじ1
※水 : 大さじ1
:
水（水溶き片栗粉用）お好みで！ : 大さじ1
片栗粉（水溶き片栗粉用） : お好みで！
■手順
手順 1 : 人参、玉ねぎを薄切りにして、しめじはほぐしておきます。
手順 2 : 鱈の切り身を用意して、小骨を取ってから一口大に切ります。
手順 3 : 鱈に塩こしょうをした後、片栗粉をまぶします。
袋に鱈と片栗粉を入れて、バサバサと振るときれいにまぶせます！
手順 4 : フライパンに油を入れて、鱈を焼きます。
炒め物をするときよりも油は多めにしてください！
手順 5 : 両面に焼き色が付いたら、一旦お皿に取り出します。
手順 6 : 取り出したフライパンにもう一度油をいれて、人参→玉ねぎ→しめじ の順番で炒めます。
手順 7 : ※ の調味料を事前に合わせておきます。
手順 8 : 炒めた野菜に鱈を戻します。
そして ※ の調味料を全部入れて、一煮立ちします。
手順 9 : さらっとしたあんかけにしたい方は、ここで完成です。
手順 10 : とろっとしたあんかけが好きな方は、一煮立ちさせた後に火を止めて、水溶き片栗粉を加えてください。
手順 11 : 水溶き片栗粉は入れすぎると固まってしまうので要注意です！
■アレルゲン