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お刺身リメイク♥揚げまぐろ丼

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１人分

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まぐろのお刺身をリメイク♥片栗粉をつけて揚げてたれに漬ける(o^−^o)あと引く美味しさでご飯がすすむ！

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■材料

ご飯 : お茶碗1杯
【飾り】 :
かいわれ菜 : 1/4
サニーレタス : 3口分
プチトマト : 2個
たまご(温泉卵にする) : 1個
【揚げマグロ】 :
マグロのお刺身 : 5切
片栗粉 : 適量
【漬けダレ】 :
しょうゆ : 大さじ１
みりん : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
酒 : 小さじ1/2
しょうが : 小さじ1/2
和風顆粒だし : 少々
白ごま : 少々

■手順

手順 1 : 【温泉卵をつくる】
手順 2 : 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらたまごを入れる。約７分間茹でる。(※沸騰してからね！)
手順 3 : 器にたまごを割っておく
手順 4 : 【漬けだれをつくる】
手順 5 : しょうゆ(大1)、みりん(大1)、砂糖(小1)、酒(小1/2)、しょうが(小1/2)、和風顆粒だし(少々)を混ぜ合わせる
手順 6 : 白ごまを少々加える
手順 7 : 【揚げマグロ】
手順 8 : マグロのお刺身に片栗粉をまぶす
手順 9 : フライパンに油を熱して両面を焼く(揚げる)
手順 10 : 熱いうちに、「漬けだれ」にくぐらせ、しっかり味をつける。(片栗粉がタレを吸い上げてくれます)
手順 11 : 【盛り付け】
手順 12 : 丼にご飯(お茶碗1杯分)を盛る
手順 13 : サニーレタス(3口分ほど)を中心に敷く
手順 14 : 揚げマグロ(漬けだれ)を敷く
手順 15 : 中心に温泉卵をのせる
手順 16 : かいわれ菜を散らす
手順 17 : 輪切りにしたプチトマトを飾り付ける

■アレルゲン

【ごま】,【卵】