アジと香味野菜のおろしぽん酢和え

2人分

少ないアジの刺身を野菜で増量。日本酒に合う小鉢ものになりました。

■材料

アジ(刺身) : 100グラム
かいわれ菜 : 1/2パック
大葉 : 8枚
万能ネギ : 5本
大根 : 240グラム
ぽん酢 : 大さじ2

■手順

手順 1 : アジのお造りは1cm角くらいに切る。かいわれ菜は根を落とし、3つに切る。
手順 2 : 大葉は繊切り。万能ネギは小口切り。大根はすり下ろして、水気を搾る。
手順 3 : 材料、調味料を混ぜ合わせ、汁気を切って盛り付ける。