タイトル
★旨味たっぷり！とっても美味しい鯛めし★
キャッチ
3〜4人分
コメント
旨味たっぷりで、いくらでも食べれちゃう鯛めしです（╹◡╹）たくさん作っておにぎりにしても最高です( ◠‿◠ )
調理時間
写真
ロゴ
■材料
米 : ２合分（360ml）
昆布（旨味が逃げるので洗わない） : 10cm角1枚
しょうが : 1かけ
酢 : 少量
鯛（3枚おろし） : 2匹（200〜250g）
A:酒 : 大さじ1.5
A:薄口醤油 : 大さじ2.5
木の芽 : 適量
■手順
手順 1 : お米をといで、ざるにあげ10分おきます★10分たったら炊飯器にお米を入れ、水340mlと昆布を加えて30分おきます^_^
手順 2 : しょうがを千切りにして水にさらします☆水気を拭いたら、ひたひたの酢につけておきます( ◠‿◠ )
手順 3 : 鯛をそぎ切りにして、Aに15分程漬け込みます( ◠‿◠ )
＊長く漬けすぎると水分が出て身が硬くなるので注意です☆★
手順 4 : 炊飯器に鯛の漬け汁を加えさっと混ぜてから鯛を加えて炊きます！炊けたら10分蒸らし、昆布と飾り用の鯛を数切れ取り出します☆
手順 5 : 残った鯛とご飯を切るように混ぜて、酢を絞ったしょうがも混ぜ込みます！飾り用の鯛と木の芽を散らしたら完成です(*^▽^*)
手順 6 : 冷めても美味しいのでおにぎりにもピッタリです(*^▽^*)
■アレルゲン
【いくら】