タイトル
白身魚のカルパッチョ簡単ドレッシング
キャッチ
2人分
コメント
価格の高いバルサミコ酢ですが使う頻度も少ない為、お酢でアレンジしました。
調理時間
写真
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■材料
白身の魚(鯛、アマダイ) : 1匹
玉ねぎ : 1/4
サニーレタス : 葉3枚
セロリ(お好みで) : 適量
☆オリーブオイル : 大さじ1
☆ポン酢 : 大さじ2
☆レモン汁 : 小さじ1
☆砂糖 : 小さじ1
☆クレイジーソルト : 少々
☆ブラックペッパー : お好み
☆香草(パセリ又セロリの葉) : 適量
☆お酢 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 白身の魚を薄く切りお皿にひきつめる
手順 2 : 玉ねぎは薄切りにしサニーレタスは手でちぎる。
お好みでセロリを薄切りにする。
香草系はお好みで入れて下さい。
手順 3 : ドレッシングはオリーブオイル、ポン酢、レモン汁、ブラックペッパー、砂糖を入れて好みの味にする。
手順 4 : バジルやパセリなどの香草系をお好みで入れて味を調える。
手順 5 : 白身の魚の上に切った野菜を盛り、ドレッシングをかけて出来上がり。
■アレルゲン