タイトル
塩サバのタンドリーチキン風
キャッチ
2人分
コメント
簡単です！塩サバをヨーグルトに漬け込んでふっくらと。オシャレな一品に変身！ 4の工程追記しました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
塩サバ : 2枚
オリーブオイル : 大さじ1
【漬け汁】 :
ヨーグルト : 大さじ4
にんにく(すりおろし) : 1片
生姜(すりおろし) : 1片
ケチャップ : 大さじ1
カレー粉 : 小さじ2
レモン汁(酢でも) : 小さじ1
■手順
手順 1 : 塩サバは1枚を2つに切る。ボールに漬け汁の材料すべて入れ、よく混ぜてから塩サバを漬け込む。冷蔵庫で3時間以上休ませる。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを熱し、漬け汁を軽く落とした塩サバを両面焼く。火が通ったら皿に取る。
手順 3 : 残った漬け汁を汚れを取ったフライパンで火を通し、皿に引く。その上に塩サバを並べ完成です。付け合わせはお好みで。
手順 4 : 【生サバの場合】
サバを三枚におろし、塩をして30分程置く。出た水分をふき取り、漬け汁に塩小さじ1/2 を加え漬け込む。
■アレルゲン