タイトル
ブリのカラッと揚げ
キャッチ
2人分
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しっかり下味をつける事で、ご飯もすすみます。
調理時間
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■材料
ブリ切り身 : 2〜3切れ
片栗粉 : 適量
大根おろし : 適量
小葱 : お好みで
○下味 :
にんにくすりおろし :
しょうがすりおろし :
醤油 :
みりん :
料理酒 :
■手順
手順 1 : ブリの切り身を半分に切る。
手順 2 : ポリ袋に下味の調味料を入れ、切り身も入れて2時間程おく。
前日や朝にすれば、もっとしっかり味が染み込みます。
手順 3 : ザルにあけ汁気を切ったブリに片栗粉をまぶす
手順 4 : 180°〜190°の油で揚げる
手順 5 : お皿に盛り付け、大根おろしと小葱を乗せて出来上がり♪
■アレルゲン