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さわらご飯
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4人分
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噛めば噛むほど鰆とご飯の旨味が広がる。くせのない魚の炊き込みご飯です。
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■材料
お米 : 2合
白だし : 適量
水（白だしをあわせて） : 2合分
ごぼう : 50ｇ
さわら : 2匹
塩 : 少々
酒 : 大さじ1
ねぎ(小口切り) :
■手順
手順 1 : お米は洗い、水に30分ほど吸水させる。
手順 2 : 鰆は塩をふり、水分が出てきたらふき取り、酒をまぶしておく。
手順 3 : ごぼうは良く洗って、ささがきにし、水につけて余分な汚れを落とす。
手順 4 : グリルかフライパンで鰆の両面に焼き目をつける。
手順 5 : 炊飯器にお米、水＋白だしをあわせて2合分いれる。
手順 6 : ⑤にごぼうのささがき、焼いた鰆をいれて炊飯する。
手順 7 : ご飯が炊き上がったら、鰆の身をほぐし、ご飯全体に混ぜる。
手順 8 : 器に盛り付け、ネギを散らして完成です。
■アレルゲン