鱈とキムチのチゲ

２

鱈の旨味、キムチの程よい辛さが食をそそる、まさに寒い日はピッタリなチゲです。

■材料

生タラ : 2切れ
キムチ : 100g
木綿豆腐 : 1/2丁
ニラ : 1束
ごま油 : 小匙2
☆鶏ガラスープの素 : 小匙2
☆みそ : 大匙1と1/2
☆酒 : 大匙1と1/2
☆コチュジャン : 大匙1/2
熱湯 : 500cc

■手順

手順 1 : タラを一口大に切り、ごま油で焼く。豆腐は、やっこ切り、ニラはザク切りにする。
手順 2 : 鍋に熱湯と☆を煮立て、１のキムチを入れて煮ながら食べる。

【ごま】