タイトル
薬味たっぷりカツオのたたきサラダ
キャッチ
4人分
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ごま油であさつきが熱されて、パチパチ鳴り、香ばしい香りがして充満して食卓が盛り上がります！
調理時間
写真
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■材料
カツオのたたき : 刺身10枚ほど
春菊 : ひと束
水菜など葉物ならなんでも : ひと束
ごま油 : 30ccくらい
塩 : 適量
ドレッシング : 適量
みょうが : 3個。好きなだけ
大葉 : 10枚。好きなだけ
あさつき : 5本くらい。
■手順
手順 1 : 春菊や水菜など葉物を、サラダとして食べやすい大きさに切る。春菊も生のまま。春菊の茎部分は2ミリ程細かく切る方が食べやすい
手順 2 : サラダに好きなドレッシングをかけ、みょうがと大葉を刻んでのせる。
手順 3 : サラダの上にカツオのたたきを並べ、カツオの上に塩を少し振りかける。（出来上がった時にたたきの味がボヤっとせず美味しい）
手順 4 : たたきの上に、あさつきを刻んだものをたくさんのせる。
手順 5 : 最後に、少し湯気が出るくらいまで熱したごま油をあさつきの上から流しかける。量はドレッシングをかけたりする量くらい
手順 6 : ミニトマトなどをして飾って完成
■アレルゲン
【ごま】