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あじの大葉巻きの天ぷら

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米粉と米油で美味しい天ぷらができるんです。

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■材料

アジ : ４枚
大葉 : ４枚
ちくわ : １本
れんこん : 100ｇ
:
米粉 : 100ｇ
水 : 100ｃｃ
卵 : １個
米油 : 400ｃｃ

■手順

手順 1 : ボールに米粉、水、卵を入れて、よくといておきます。
手順 2 : あじは開いてあるものを使いました。 軽く、塩、こしょうをしておきます。
手順 3 : ついでに、れんこん、ちくわも揚げます。
手順 4 : あじに大葉をのせ、1にくぐらせ、中温の油でじっくりと揚げます。
手順 5 : 油はこれを使いました。
手順 6 : 生シイタケ、れんこん、大葉に巻いたちくわも一緒に揚げました。

■アレルゲン

【卵】