タイトル
臭み軽減！サバの味噌煮
キャッチ
コメント
臭みも少なく、青魚が苦手な息子も 完食です！ ほのかに香るごま油が食欲をそそります♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
サバ(塩サバでもOK) : 2枚おろし
長葱 : お好みで
ごま油 : 大さじ2
〇 : 合わせ調味料
水 : 200cc
生姜チューブ : 3cmほど
酒 : 大さじ4
みりん : 大さじ4
醤油 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
味噌 : 大さじ3
■手順
手順 1 : サバは、隠し包丁をいれる。長葱は、ぶつ切りにする。
手順 2 : フライパンで、ごま油を熱し、香りが出たら 中火でサバを皮目から焼いていく。 空いたスペースで、長葱にも焼き目を付ける。
手順 3 : サバの皮目に焼き色がついたら、ひっくり返し 2分ほど焼く。
手順 4 : 余分な油を キッチンペーパーで吸い取る。
手順 5 : 合わせ調味料を加え、弱火で 落し蓋をして加熱する。
■アレルゲン
【ごま】,【かに】